Boulgour Fin Vrac De France / Italie Par 200g

Description

Produit emblématique et historique de MARKAL, le boulgour est issu du blé dur, qui est précuit, déshydraté, pelé, concassé et calibré. Ne nécessite pas de cuisson

Ingrédient

Blé dur biologique

Conseil

La Boulgour est cuisiné de manière différente selon la tradition du pays. Par exemple : - Au Liban, le boulgour entre dans la composition de nombreux plats, le taboulé et le kébbé. - En Tunisie, il est utilise cuit à la vapeur comme le couscous ou noyé dans la soupe. - En Arménie, on trouve le \" boulgour pilaf \" servi avec des kebabs.Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr

Préparation

Le Boulgour fin se consomme froid sans cuisson. Idéal pour la préparation du taboulé. Compter environ 60 à 80 g de Boulgour fin par personne. Il suffit de le réhydrater avec un peu d’eau pendant 15 min. Assaisonner ensuite à votre goût et mélanger avec d’autres ingrédients pour réaliser salades, gâteaux de semoule....

Informations nutritionnelles Pour 100g Énergie (kJ) 1474 kJ Énergie (kcal) 349 kcal Matieres grasses 1.8 g - Dont Acides gras saturés 14.8 g - Dont Acides gras monoinsaturés 18.6 g - Dont Acides gras polyinsaturés 52 g Glucides totales 65 g Dont sucres 2.4 g Fibres alimentaires 12.5 g Protéines 11.9 g Sel 8 g