Description du produit
Description
Cette recette fait appel à un produit traditionnel de la cuisine provençale : le potimarron. Issu de la famille des cucurbitacées et proche de la courge, il se distingue par son onctuosité et son goût subtil et doux.
Ingrédient
Pâte 60% : semoule de BLE dur*, potimarron* 10,2%, eau. Farce 40% : potimarron* 10,9%, EMMENTAL* 9,7%,CREME fraîche*,chapelure* (dont GLUTEN*), eau, couscous de BLE dur*, huile de tournesol*, sel, persil* 0,2%, poivre*.
Préparation
Plonger les ravioli 4 minutes dans un grand volume d’eau frémissante salée. Égoutter et assaisonner selon votre goût.
 |
|